Salute e malattia
Il tasso metabolico basale (BMR) è il numero di calorie che il corpo brucia a riposo (sonno, lettura, TV). Sebbene la genetica influisca sul BMR, puoi aumentarlo in diversi modi.
Il tessuto muscolare brucia più calorie del grasso. Per questo gli uomini, che hanno naturalmente più massa muscolare, tendono ad avere un BMR più alto delle donne. Non serve "ingrossarsi": aggiungere anche solo 2-3 kg di muscolo magro aumenta il dispendio calorico a riposo. Aggiungi due sessioni da 30 minuti di pesi leggeri a settimana: 3-4 serie da 12-15 ripetizioni per esercizio.
Rendi i workout cardio più efficaci con l'interval training. Invece di correre a 8 km/h per 30 minuti, inserisci sprint di 30-60 secondi ogni 5 minuti. Se corri all'aperto su terreno variato, scatta in discesa, cammina in salita e corri a 10 km/h nei tratti pianeggianti. Oltre a costruire muscolo (aumentando il BMR), l'interval training combatte la noia e il burnout.
Le vitamine B6 e B12 sono essenziali per metabolizzare carboidrati, proteine e grassi; prevengono anche stanchezza, depressione e malattie croniche. Meglio ottenerle da alimenti ricchi di minerali: spinaci, asparagi, broccoli, legumi, pesce, pollame. Questi cibi forniscono anche magnesio, altro booster metabolico. Altre fonti di magnesio: legumi e cereali integrali.
Tagliare troppo le calorie porta a un iniziale calo di peso, ma l'organismo finisce per percepire una carestia e inizia a immagazzinare carboidrati e grassi invece di bruciarli. Meglio pasti frequenti e nutrienti: 3 pasti principali + 2 spuntini sani (mandorle, frutta, latticini light).
Controllo del peso