Salute e malattia
Fonti caloriche diverse forniscono diversi livelli di energia quando metabolizzate. Questo potrebbe non sembrare importante all'inizio, ma quando si tratta di perdere o controllare il peso, capire il contenuto calorico del cibo può aiutarti a determinare se stai mangiando abbastanza dei cibi giusti, o forse troppo di quelli sbagliati. Per assicurarti di mangiare una dieta sana, devi capire se stai consumando il corretto equilibrio di grassi, proteine e carboidrati.
Le etichette nutrizionali indicano quante calorie sono contenute in una singola porzione di un particolare alimento, quante porzioni sono contenute nella confezione, e la ripartizione calorica, che mostra quanti grammi di grassi, proteine e carboidrati una porzione di cibo contiene.
Calcola il numero di calorie da grassi contenute in una porzione di cibo moltiplicando il numero di grammi di grassi per nove. Un grammo di grassi equivale a nove calorie; quindi, se un cibo ha otto grammi di grassi per porzione, 72 del totale delle calorie per porzione provengono dai grassi.
Determina il numero di calorie che provengono dalle proteine moltiplicando il numero di grammi di proteine in una porzione di cibo per quattro. Poiché un grammo di proteine equivale a quattro calorie, fare i calcoli può aiutarti a sapere se stai includendo abbastanza proteine nella tua dieta quotidiana.
Calcola il numero di calorie che provengono dai carboidrati moltiplicando il numero di grammi di carboidrati per quattro. Un grammo di carboidrati equivale a quattro calorie, quindi se una porzione di un cibo ha sei grammi di carboidrati, 24 del totale delle calorie sono calorie da carboidrati.
Ci sono molti siti web disponibili che offrono questa risorsa gratuita per aiutarti a tracciare ciò che mangi. (vedi risorse) Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, Servizio di Ricerca Agricola offre anche un Database Nutrizionale online.
Controllo del peso