Salute e malattia
Chi mangia tutto senza ingrassare? Genetica? Gioca ruolo minimo. Ci sono molti modi per alzare il metabolismo. Metabolismo = processo di scomposizione proteine, carboidrati, grassi per energia. Aumentarlo = aumentare il fabbisogno energetico del corpo.
Allenamenti intensi (HIIT). Alterna corsa/bici moderata a brevi picchi massimali o pesi leggermente più alti. Crea effetto "after-burn" (EPOC): corpo brucia calorie extra 1-2h (fino a 24h) post-allenamento.
Costruisci massa muscolare. 2-4,5 kg muscolo magro in più → metabolismo basale + ~100 kcal/giorno.
Dormi a sufficienza. Per dr. John Berardi (Precision Nutrition), 60-75% calorie bruciate durante il sonno.
Mangia ogni 2-3 ore. Mangiare stimola metabolismo brevemente. Frequenza = segnale "cibo disponibile, non serve scorta". Digiuno intermittente/irregolare = modalità carestia → accumulo grasso. Cibi sani sazianti per non eccedere calorie.
Cibi ricchi di fibre. Indigeribili, ma corpo lavora per scomporle → energia usata → metabolismo su. Verdure: fibre + poche calorie.
Pesce o olio di pesce. Omega-3 (DHA/EPA) ↑ enzimi brucia-grassi, ↓ enzimi accumulo-grassi. Univ. Western Ontario: fino a +400 kcal/giorno bruciate.
Temperatura corporea leggermente fuori comfort. Inverno: un po' più freddo; estate: un po' più caldo. Corpo regola temperatura → usa energia → metabolismo su.
Muoviti quando possibile. Attività costante = metabolismo alto. In piedi vs seduto. Balla/cammina vs fermo. Crea occasioni di movimento nella giornata.
Controllo del peso