Salute e malattia
Weight Watchers è un popolare piano alimentare che si concentra su un'alimentazione sana attraverso un sistema a punti per comprendere il cibo, non come soluzione rapida o dimagrimento lampo. Nato negli anni '60, questo programma di stile di vita iniziò come un piccolo incontro tra amici che si sviluppò rapidamente in uno dei piani dietetici più famosi al mondo.
Il programma iniziò nel 1963 quando Jean Nidetch invitò amici a casa sua nel Queens per incontri settimanali sui metodi di dimagrimento. Questo concetto di incontri basati sulla discussione decollò rapidamente. Jean fondò presto l'azienda Weight Watchers; secondo weightwatchers.com, "oltre 48.000 incontri Weight Watchers si tengono ogni settimana dove i membri ricevono supporto di gruppo ed educazione su modelli alimentari sani, modifica del comportamento e supporto di gruppo". Il programma si è espanso offrendo servizi online su WeightWatchers.com.
Sviluppato da scienziati specializzati nella gestione del peso, Weight Watchers si concentra sul supporto di gruppo e su un piano alimentare sano. Non vieta certi alimenti né taglia calorie, ma educa i membri su nutrizione ed esercizio fisico, fornendo supporto attraverso incontri di gruppo.
Il programma punta al dimagrimento tramite uno stile di vita sano. I membri possono mangiare virtualmente di tutto; tuttavia, gli alimenti "poco sani" vanno consumati con moderazione. L'enfasi è su cibi genuini: frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre, latticini a basso contenuto di grassi o scremati e oli sani. Il piano prevede 6-8 bicchieri d'acqua al giorno ed evitare bibite e succhi zuccherati.
Ogni membro riceve un piano personalizzato basato sulle esigenze personali, adattabile a qualsiasi stile di vita. Il piano si basa su un sistema di valori a punti che rappresentano calorie, grassi e fibre di cibi e bevande. I membri imparano il valore in punti di ogni alimento e quanti punti possono consumare al giorno per dimagrire. Tutti i punti vanno registrati durante il giorno per monitorare l'alimentazione e i progressi.
Il programma include anche incontri di gruppo, parte del programma originale. In questo ambiente di supporto i membri fanno una pesata settimanale e discutono la loro settimana e cosa hanno mangiato. Servono anche come incontri di ispirazione e motivazione per mantenere i membri in carreggiata. Il programma enfatizza l'attività fisica regolare più volte al giorno.
Weight Watchers