Salute e malattia
La vitamina D è una vitamina importante che aiuta lo sviluppo delle ossa e promuove la forza ossea. La vitamina D è disponibile attraverso l'esposizione al sole, fonti alimentari e integratori. Ci sono molti benefici nel ricevere vitamina D attraverso il cibo, inclusa la capacità di monitorare quanta vitamina D stai assumendo al giorno.
L'olio di fegato di merluzzo ha il contenuto di vitamina D più alto di tutti gli alimenti. Puoi prenderlo a cucchiaiate.
La vitamina D si trova in alte quantità nel pesce grasso, come salmone e tonno. Il pesce grasso ha effettivamente un contenuto di vitamina D più alto dei latticini.
Le uova, mangiate intere, contengono alte quantità di vitamina D. Il tuorlo contiene la maggior parte della vitamina D in un uovo.
Il fegato contiene vitamina D in quantità minori. Il fegato di manzo cotto può essere difficile da mangiare per alcune persone ma è benefico perché contiene anche altre vitamine, come la vitamina B12.
I prodotti lattiero-caseari possono anche contenere vitamina D, ma devono essere fortificati. Se fai affidamento sui latticini per la vitamina D, assicurati che l'etichetta indichi che sono fortificati con vitamina D.
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