Fonti di Vitamina B3: Alimenti Ricchi di Niacina per la Salute

La vitamina B3, o niacina, è una vitamina idrosolubile essenziale per la salute. Aiuta il corpo a convertire cibo in energia, metabolizzare grassi, regolare glicemia. Carenza causa pellagra.

Verdure

Asparagi, lattuga romana, pomodori, senape, zucca, fagiolini, carote, broccoli contengono quantità significative di vitamina B3.

Carne, Pesce e Pollame

Alimenti proteici buone fonti B3. Tonno, petto pollo, fegato manzo, alibut, salmone tra le fonti più ricche.

Noci e Semi

Arachidi, burro arachidi, senape, mandorle buone fonti B3.

Cereali

Cereali integrali (pane, farina mais, tortillas, cereali) naturalmente ricchi niacina; cereali raffinati solitamente arricchiti con B3 sintetica.

Altre Fonti

Vitamina B3 in sorprendente varietà alimenti: salsa soia, funghi cremini, mango, pesche, cantalupo.