Salute e malattia
La vitamina C e lo zinco sono spesso assunti come integratori, ma sono naturalmente presenti in vari alimenti, rendendo i loro benefici prontamente disponibili attraverso una dieta equilibrata.
La vitamina C è una vitamina idrosolubile nota anche come acido ascorbico. Promuove lo sviluppo cellulare e l'assorbimento di calcio e ferro. Aiuta a mantenere ossa, denti, vasi sanguigni e rafforza il sistema immunitario.
La vitamina C si trova in molti frutti e verdure, inclusi agrumi, pomodori, verdure a foglia verde, broccoli, peperoni rossi dolci, guava.
Una carenza di vitamina C può presentarsi attraverso casi lievi di anemia, scarsa guarigione ferite e, nei casi più gravi, scorbuto.
Il minerale zinco gioca un ruolo importante nel promuovere pelle sana e migliorare la funzione del sistema immunitario. È anche una parte vitale del metabolismo.
Lo zinco si trova in fegato di vitello, verdure marine, spinaci, semi di zucca, bietole, agnello, manzo, gamberetti, verdure a foglia verde, broccoli, timo.
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