Fonti Non Casearie di Calcio: Salute delle Ossa Senza Latticini

Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo umano. L'adulto medio ne ha bisogno 1000 mg al giorno. Una dieta priva di calcio porta a disturbi ossei come osteoporosi e rachitismo. Molte fonti non casearie di calcio sono disponibili per chi non può consumare latte per motivi etici o medici.

Istruzioni

1. Mangia pesce in scatola con le lische. Le lische sono abbastanza morbide da mangiare. Una porzione fornisce fino al 30% della RDI (dose giornaliera raccomandata).
2. Consuma verdure a foglia verde e broccoli. Spinaci, cavolo riccio, bietole, coste sono ricchi di calcio. Per il loro contenuto di acido ossalico, solo il 5-10% del calcio è assorbibile. Il broccoli è anche ricco di calcio; metà del suo calcio è assorbibile.
3. Mangia noci e cereali integrali. Contengono il 2-4% della RDI.
4. Consuma 5-7 porzioni di frutta e verdura. In media, ogni frutto/verdura offre il 2% della RDI di calcio. 5-7 porzioni forniscono il 10-14% della RDI.
5. Prendi un integratore di calcio o mangia alimenti fortificati.