Salute e malattia
Vitamine = requisito quotidiano per funzione corretta. 13 essenziali: 4 liposolubili, 9 idrosolubili. Dieta equilibrata fornirebbe quantità necessarie, ma molti usano multivitaminico per carenze. Attenzione: troppo di certe vitamine o troppo poco di altre → problemi gastrici (diarrea).
CNN Food Central: eccesso vitamina C (acido ascorbico) e B5 (acido pantotenico) → diarrea. Oltre disagio, non fatale. C e B5 idrosolubili → eliminate sudore/urine. Salvo indicazione medico/nutrizionista, evitare megadosi qualsiasi vitamina/minerale/integratore.
Altre idrosolubili in eccesso: non diarrea ma danni se croniche. Liposolubili: lasciano corpo lentamente → megadosi croniche sovraccaricano organi → danni permanenti.
Troppo vitamine → diarrea/peggio, ma anche carenze → problemi gastrointestinali. Niacina: aiuta cellule produrre energia. Carenza niacina → diarrea (più complicazioni gravi: disorientamento mentale, problemi pelle).
Fabbisogno giornaliero in multivitaminico generico. Dieta equilibrata: carni magre, pesce, latticini basso grasso, molta verdura/frutta fresca = bulk fabbisogno. Dieta sensata + multivitaminico = fabbisogno soddisfatto, diarrea evitata.
Altri integratori in grandi dosi: magnesio, olio pesce. Ottimi per salute ma corpo non digerisce grandi dosi. Altro colpevole: dieta povera + vitamine per "compensare". Dieta povera → problemi stomaco; dieta povera + vitamine → sicuramente diarrea (corpo non digerisce vitamine).
Chirurgia stomaco, IBS, Crohn, altre condizioni digestive → più sensibili a integratori.
Unica cura = tempo. Alleviare: idratazione costante. Tè menta/camomilla lenisce crampi/gonfiore. Salviette umide (per neonati) vs carta igienica per evitare irritazione. Cibi blandi, digeribili, basso grasso: da liquidi (brodo) a solidi (riso in bianco). Se non passa in 48h max → medico subito.
Vitamine