Salute e malattia
Un miliardo di persone nel mondo soffre di carenza di vitamina D. Presente in pochissimi alimenti naturalmente, è difficile ottenere il dosaggio corretto solo con la dieta.
≤50 anni: 5 µg/die; 51-70 anni: 10 µg/die; >70 anni: 15 µg/die.
Ossa sane, regolazione sistema immunitario, riduzione infiammazione. Integratori riducono rischio cancro.
Integratori o alimenti fortificati. Sole: miglior fonte, ma dipende da ora, stagione, latitudine.
Raggi UV causano cancro. Creme solari bloccano parzialmente l'assorbimento.
Sovradosaggio pericoloso: stipsi, debolezza, nausea, aritmie, confusione, depositi fosfato/calcio nei reni.
Vitamine