Raccomandazioni Vitaminiche Giornaliere: Nutrienti Essenziali e Fonti

Le vitamine giornaliere raccomandate sono importanti per regolazione pressione sanguigna e funzioni corporee. Vitamine B-complesso e C sono idrosolubili e vanno reintegrate quotidianamente. Vitamine liposolubili A, D, E, K si accumulano nel corpo. Possono essere tossiche ad alte dosi.

Vitamina B

Il B-complesso è raccolta di 8 vitamine: tiamina, riboflavina, niacina, folato. Cereali fortificati buona fonte quotidiana.

Vitamina C

Verdure e agrumi fonti comuni. La vitamina C forma cartilagine ossea e aiuta assorbimento ferro.

Vitamina A

Essenziale per vista e riproduzione. In fegato, latte intero, carote, cibi fortificati.

Vitamina D

Regola livelli calcio nel sangue. Fonti dietetiche: latte, uova, cibi fortificati. Esposizione solare fonte maggiore.

Vitamina E

Alte proprietà antiossidanti prevengono danni cellulari da radicali liberi, che possono contribuire a malattie cardiache. Ottime fonti: noci, oli vegetali.

Vitamina K

Richiesta per coagulazione sanguigna essenziale. In verdure a foglia verde: cavolo riccio, spinaci, cime di rapa.