Salute e malattia
Devi consumare la giusta quantità di vitamine e minerali per una corretta crescita, funzione ed equilibrio corporeo. Una dieta corretta dovrebbe soddisfare i requisiti minimi giornalieri di vitamine forniti dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Dovresti ottenere i tuoi requisiti vitaminici da frutta e verdura naturali piuttosto che da integratori poiché potresti non assorbire completamente gli integratori a causa della mancanza di altri macro- e micronutrienti che vengono insieme al cibo.
Le vitamine quotidiane sono essenziali per la corretta crescita e funzionamento di un bambino. Il Food and Nutrition Board raccomanda che i bambini (4-8 anni) ricevano quotidianamente: 400 µg vitamina A, 25 mg vitamina C, 5 µg vitamina D, 7 mg vitamina E, 55 µg vitamina K, 0,6 mg tiamina, 6 mg riboflavina, 8 mg niacina, 0,6 mg vitamina B6, 200 µg folato, 1,2 µg vitamina B12, 3 mg acido pantotenico, 12 µg biotina e 250 mg colina.
I requisiti vitaminici per un uomo adulto variano da persona a persona a causa di genetica, stile di vita, età ed esercizio. I raccomandati per un uomo adulto (19-50 anni) a parte queste variabili sono: 900 µg vitamina A, 90 mg vitamina C, 5 µg vitamina D, 15 mg vitamina E, 120 µg vitamina K, 1,2 mg tiamina, 1,3 mg riboflavina, 16 mg niacina, 1,3 mg vitamina B6, 400 µg folato, 2,4 µg vitamina B12, 5 mg acido pantotenico, 30 µg biotina e 550 mg colina.
Le donne adulte differiscono anche da persona a persona a causa delle stesse variabili degli uomini adulti. I requisiti vitaminici raccomandati per una donna adulta (19-50 anni) a parte queste variabili sono: 700 µg vitamina A, 75 mg vitamina C, 5 µg vitamina D, 15 mg vitamina E, 90 µg vitamina K, 1,1 mg tiamina, 1,1 mg riboflavina, 14 mg niacina, 1,3 mg vitamina B6, 400 µg folato, 2,4 µg vitamina B12, 5 mg acido pantotenico, 30 µg biotina e 425 mg colina.
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