Salute e malattia
Il peso eccessivo è un importante problema di salute pubblica negli Stati Uniti. L'obesità è stata collegata a molte condizioni mediche, tra cui diabete e malattie cardiovascolari. Il primo passo verso la perdita di peso e una salute migliore può essere semplice come un cambiamento dietetico.
Uno studio del 2009 pubblicato sul Journal of Medicinal Food indica che le diete a basso contenuto calorico con alto contenuto proteico o contenenti legumi sono più efficaci per la perdita di peso rispetto alle normali diete ipocaloriche.
Le carni forniscono proteine e ferro; frutta e verdura forniscono vitamine e minerali, e aiutano la perdita di peso facendoti sentire sazio con meno calorie rispetto a volumi simili di altri alimenti.
Le migliori carni per la perdita di peso sono a basso contenuto di grassi (almeno 80% magre), basse in calorie e colesterolo, ma alte in proteine e ferro. Pesce, selvaggina e carni bianche sono generalmente preferibili.
La frutta al naturale può sostituire opzioni più caloriche in ogni pasto, inclusi gli spuntini. La frutta intera è generalmente migliore del succo o delle bevande a base di succo, perché la fibra che contiene aiuta a sentirsi sazi.
Le verdure sono più benefiche se preparate con tecniche di cottura senza grassi o a basso contenuto di grassi, e senza accompagnamenti ad alto contenuto calorico o di grassi.
La chiave per la perdita di peso è la sostituzione. Mangia carni magre, frutta e verdura invece di altri cibi ad alto contenuto calorico, non in aggiunta a essi.
Perdita di peso