Dimagrimento e Cereali: Strategia Colazione Sana
Dimagrire con i cereali si può, inserendo una ciotola di cereali integrali nella dieta. Iniziare così la giornata aiuta a dimagrire ed evita colazioni poco sane. Puoi anche usare i cereali come sostituto pasto. La scelta del tipo è importante quanto il quando.
Cereali da Mangiare
- Migliori risultati con cereali ad alto contenuto di fibre. Fibre saziano = soppressore appetito naturale (American Heart Association, USDA). Cereali integrali = ricchi fibre. Ciotola fresca cotta = max benefici: farina d'avena, orzo, riso integrale, grano saraceno/frumento in chicchi.
- Meglio comprare cereali integrali sfusi o come unico ingrediente in confezionati. Prima di mangiare, aggiungi frutta fresca/secca per fibre extra e gusto. Cannella e pinoli per sapore (Dr. Mirkin). Latte scremato, non intero.
- Se cereali da scatola con altri ingredienti, leggi etichetta per sapere cosa contengono. Compra solo quelli con cereale integrale come primo ingrediente.
Cereali da EVITARE
- Per riuscire, evita cereali ad alto zucchero.
- Evita quelli a grani raffinati: poco valore nutrizionale.
- Cereali con oli parzialmente idrogenati = da evitare (Dr. Mirkin).
Sostituzione Pasto
- Puoi sostituire 1 ciotola di cereali ad alta fibra/basso zucchero a un pasto per aiutare il dimagrimento. 1 o 2 pasti, a tua scelta. Special K, con la "Special K Challenge", promuove questo metodo per 2 settimane.
- Studio Journal of Human Nutrition Diet: cereali low-sugar, high-fiber come sostituzione pasto ben tollerati in dieta. Portano a significativa perdita di peso. Partecipanti: 2 ciotole/giorno, sazi e soddisfatti.
Benefici
- Energia aumentata, miglior apporto nutrizionale, costi cibo ridotti.
- Sostituzione pasto ricca fibre, cardio-protettiva (cereali) → riduce rischio malattie cardiovascolari e cancro (American Heart Association).