Salute e malattia
Il piruvato di calcio ha dimostrato in studi condotti dall'Università di Pittsburgh Medical Center di aumentare l'energia e ridurre fino al 48% del grasso corporeo se combinato con una dieta a basso contenuto di grassi. Il piruvato aumenta il tasso metabolico del corpo e aiuta a evitare di riprendere peso quando la dieta è terminata.
In uno studio di sei settimane presso l'Università di Pittsburgh Medical Center, 34 uomini e donne in sovrappeso hanno seguito diete a basso contenuto di grassi, mentre alcuni assumevano da 22 a 44 grammi di piruvato e altri un placebo. Chi ha assunto l'integratore di piruvato ha perso il 38% di peso in più rispetto al gruppo placebo e ha sperimentato una perdita del 48% di grasso corporeo.
Poiché il piruvato di calcio aiuta a trasportare il glucosio dal flusso sanguigno ai muscoli per favorire la produzione di ATP, migliora anche la resistenza all'esercizio. Pertanto, l'assunzione di integratori di piruvato può potenziare gli effetti della combinazione di programmi di dieta ed esercizio fisico.
Il piruvato è una forma di zucchero creata dal corpo quando scompone proteine e carboidrati. Oltre a essere un prodotto del processo digestivo, il piruvato si trova nel formaggio, nelle mele rosse, nel vino rosso e nella birra scura.
Probabilmente sarà necessario assumere integratori di piruvato per ottenere la perdita di peso desiderata. Le alte dosi utilizzate negli studi potrebbero essere insostenibili, ma dosi più basse di 3-5 g hanno mostrato buoni risultati.
Se si assumono alte dosi di piruvato, si potrebbero sperimentare problemi intestinali, come gonfiore, gas o diarrea.
Perdita di peso