Salute e malattia
I pasti dietetici possono sembrare poco appetitosi, ma non devono esserlo. Il controllo delle porzioni ti permette di mangiare i cibi che ami senza rompere la dieta. La persona media dovrebbe poter dimagrire con una dieta giornaliera da 1.500 calorie consistente in tre pasti, da 300 a 500 calorie ciascuno, e tre piccoli spuntini durante il giorno. Mangiare a intervalli regolari ti aiuta a restare sazio ed evitare trappole dietetiche.
Fai una buona colazione. Una colazione nutriente ti aiuterà a resistere a fermarti al drive-through fast-food sulla strada per il lavoro o a prendere una ciambella dalla sala pausa. Una colazione da 300 calorie di cibi sani ti sazierà fino a pranzo o almeno fino allo spuntino di metà mattina. Una colazione da 300 calorie: ½ tazza fiocchi d'avena secchi e ½ tazza mirtilli surgelati cotti in acqua con 1 misurino (80 calorie) proteine in polvere aromatizzate mescolate dopo cottura. Questo piatto si prepara al microonde in soli 3 minuti. (Ricorda di ridurre l'acqua quando aggiungi frutta surgelata.) Un'altra idea: cuoci uova insieme ad albumi per colazione a basso contenuto calorico. Un uovo intero fornisce 75 calorie mentre un albume solo 17. Se non ti piace il sapore degli albumi, mescola qualche uovo intero per migliorare il gusto.
Concediti circa 400 calorie per il pranzo. Preparare il proprio pranzo a casa rende il conteggio calorie molto più facile ma a volte non è un'opzione. Pianifica in anticipo e cerca i dati nutrizionali dei vari posti dove mangi regolarmente visitando i siti web dei ristoranti. Alcuni ristoranti non forniscono info nutrizionali ai consumatori. Potresti voler evitare quei ristoranti quando conti le calorie. Quando trovi info nutrizionali, scegli in anticipo qualche voce di menu diversa così avrai opzioni quando ordinerai. Da McDonald's, insalata Caesar premium con pollo alla griglia, condita con vinaigrette balsamica light, e un piccolo cono gelato vaniglia sommano a 410 calorie.
La cena in questo piano può contenere fino a 500 calorie. Includi una porzione di proteine magre: pollo, pesce, manzo con tutto il grasso visibile rimosso, tofu o tempeh. Aggiungi almeno una porzione di verdure verdi e una di pane integrale o verdure amidacee, come patate dolci o patate. Una tipica cena da 500 calorie: 170 g petto pollo alla griglia, 1 tazza broccoli al vapore, 1 piccola patata dolce al forno con 2 cucchiai panna acida e 1 piccola mela. Concentrati su scelte alimentari sane così puoi mangiare più volume per evitare fame e voglie.
Mangia piccoli spuntini da 100 calorie durante il giorno per controllare la fame. Idee per spuntini da 100 calorie: 10 mandorle, 3 tazze popcorn aria, 2 grandi gallette di riso aromatizzate o 180-240 ml succo d'arancia (le calorie variano leggermente per marche diverse). Puoi anche usare confezioni snack da 100 calorie, ma limitale a una al giorno perché la maggior parte sono ricche di zucchero.
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