Salute e malattia
La perdita di peso interessa molte persone. Alcune sono interessate a perdere peso per motivi superficiali, altre possono avere motivi medici per voler perdere peso, e altre ancora possono essere interessate a perdere peso per migliorare la loro salute generale. Un crescente interesse nei benefici per la salute degli antiossidanti include lo studio del loro effetto sulla perdita di peso.
La maggior parte della perdita di peso si concentra sulla diminuzione del contenuto di grasso nel corpo. Il grasso è un elemento necessario nella funzione sana del corpo. Ci sono due tipi di grasso corporeo: grasso essenziale, necessario per la riproduzione e altre funzioni corporee; e grasso di deposito, essenziale per proteggere certi organi del corpo. Il grasso è immagazzinato nel tessuto adiposo, che contiene lipidi necessari per convertire i nutrienti in energia.
Una delle funzioni delle cellule adipose è l'immagazzinamento di tossine rilasciate durante il processo digestivo. Quando il contenuto di grasso corporeo è ridotto, l'aumento di tossine nel corpo può produrre alcuni effetti collaterali negativi. Queste tossine extra possono influenzare il fegato, dove le tossine sono normalmente processate e rimosse, facendolo lavorare più del normale. La scomposizione delle molecole di grasso rilascia anche radicali liberi, che possono causare danni a cellule, proteine e DNA. Questo processo è chiamato ossidazione.
I radicali liberi sono atomi instabili che cercano elettroni nel corpo per diventare stabili. Attaccheranno le cellule per ottenere i loro elettroni. Gli atomi ristabilizzati rilasciano poi più radicali liberi, che continuano il processo. Questo crea una reazione a catena che può diventare debilitante per il corpo. Il corpo crea i propri antiossidanti per rompere questa reazione a catena, così come per combattere la creazione di radicali liberi per cominciare.
Perdere peso, per sua stessa natura, può avere l'effetto aggiunto della perdita di alcuni nutrienti necessari per una buona salute, incluse vitamine, minerali, carotenoidi e polifenoli. Alcuni studi indicano che certi integratori vitaminici e minerali possono anche contenere livelli più alti di antiossidanti, fornendo così supporto nutrizionale e protezione contro le azioni distruttive dell'ossidazione. Alcuni antiossidanti possono anche migliorare l'integrità cellulare in certe parti del corpo, come i benefici riportati dei carotenoidi per la densità del pigmento maculare nell'occhio.
La Food and Drug Administration non ha ancora dato la sua approvazione ai benefici dell'assunzione di antiossidanti. Secondo il Journal of the National Cancer Institute, alcuni specialisti del cancro sospettano che gli antiossidanti possano, in effetti, inibire certi trattamenti contro il cancro. In effetti, nessuna delle affermazioni, né pro né contro, sull'uso di integratori antiossidanti è stata ancora conclusivamente stabilita.
Perdita di peso