Salute e malattia
Uno studio pubblicato nel 2004 dall'European Journal of Clinical Nutrition suggerisce che assumere uno o due cucchiaini di aceto di mele con acqua aiuta la perdita di peso diminuendo l'appetito, aumentando il metabolismo, aiutando la digestione, riducendo la ritenzione idrica e promuovendo la produzione di serotonina.
L'aceto di mele contiene pectina, che si combina con l'acqua per creare la sensazione di essere pieni. Questo permette a chi è a dieta di mangiare meno pur sentendosi soddisfatti.
L'acido acetico nell'aceto aumenta l'assorbimento del ferro da parte del corpo, che produce energia permettendo a ogni cellula di ricevere più ossigeno. Aiuta anche nella digestione e nell'uso delle proteine, un'altra chiave per la perdita di peso.
L'aceto di mele aiuta ad accelerare la digestione, il che permette ai grassi di rimanere nel tratto digerente per il minor tempo possibile. Meno tempo i grassi passano negli intestini, meno grasso viene assorbito dal corpo.
L'aceto di mele contiene potassio, un ingrediente che contrasta il sodio presente in molti cibi confezionati. Il potassio aiuta a prevenire la ritenzione idrica, permettendo al corpo di eliminare potenziali chili.
La capacità dell'aceto di mele di aiutare nella scomposizione delle proteine può aumentare la produzione di triptofano, un aminoacido necessario per la produzione di serotonina. Livelli aumentati di serotonina permettono al corpo di sentirsi più rilassato e generalmente bene il che, sebbene non direttamente correlato alla perdita di peso, può essere un motivatore per la perdita di peso.
Perdita di peso