Salute e malattia
Scopri di più sulle alghe, se cerchi un modo sicuro e semplice per aumentare il metabolismo, migliorare la funzione tiroidea e perdere peso. Studi sulla perdita di peso suggeriscono che l'uso di alghe o integratori di alghe può aiutarti a bruciare grassi. (Vedi riferimenti.) Potrebbe non mancare molto allo sviluppo di una vera pillola anti-obesità dall'alga bruna. E nel frattempo, puoi usare le alghe come parte della tua dieta ben bilanciata, fare esercizio regolarmente e comunque perdere peso.
Nel 2006, i risultati della ricerca sulle alghe del Dr. Kazuo Miyashita sono stati riportati all'incontro nazionale dell'American Chemical Society. All'Università di Hokkaido in Giappone, il dottore e i suoi colleghi hanno nutrito ratti con una sostanza concentrata chiamata fucoxantina, estratta dall'alga bruna. L'estratto sembrava aumentare la produzione di una proteina che aiuta nel metabolismo dei grassi. I ratti obesi hanno perso dal 5 al 10% del loro peso corporeo.
Il composto fucoxantina fa qualcosa a una proteina chiamata UCP1, causando l'ossidazione dei grassi e la conversione dell'energia in calore. Stimola la proteina a bruciare grasso, in particolare il tessuto adiposo bianco, il tipo di grasso che circonda i nostri organi interni. Questo suggerisce che gli integratori di alga bruna sarebbero efficaci nel ridurre il grasso addominale. L'alga bruna, nota anche come kelp o wakame, è spesso usata per aggiungere sapore alla zuppa di miso e altre ricette giapponesi. Prima di iniziare una dieta a base di zuppa di miso, ricorda che servirebbe molta alga bruna per perdere peso.
Secondo il Dr. Miyashita, non sarebbe pratico per le persone consumare abbastanza fucoxantina sotto forma di alga per perdere peso. Alla fine, quando una forma concentrata della sostanza sarà sviluppata, potrai accedere a abbastanza fucoxantina per perdere peso. "Studi sull'uomo sono pianificati", dice il ricercatore, stimando che già nel 2011 una pillola anti-obesità sarà disponibile per i consumatori, fatta da un composto estratto dall'alga bruna.
Poiché alti livelli di iodio si trovano anche in alghe brune, rosse e verdi, si pensa sia utile per la funzione tiroidea. "Il sano funzionamento della tiroide è essenziale per mantenere il metabolismo e prevenire l'accumulo di grasso corporeo", scrive Burton Goldberg in "Alternative Medicine". L'uso di alghe e integratori di alghe può accelerare la perdita di peso supportando la tiroide. Tuttavia, lo iodio è difficile da assorbire per il corpo, secondo Goldberg, che raccomanda di assumere anche vitamina A per aumentare l'assorbimento dello iodio.
L'alga è ricca di minerali che non si trovano in quantità abbastanza alte nel nostro cibo, ma sono tutti necessari per una salute ottimale ed efficienza metabolica. Gli autori Seibin e Teruko Arasaki elencano l'alga tra "le verdure del mare", che è il nome del loro libro. Riferiscono che "Tutti i minerali richiesti dagli esseri umani, inclusi calcio, sodio, magnesio, potassio, iodio, ferro e zinco sono presenti in quantità sufficienti. Inoltre, ci sono molti oligoelementi nelle alghe." Puoi ottenere ogni vitamina importante da queste "verdure" del mare, anche, inclusa la Vitamina A sotto forma di beta-carotene. Anche B1, B2, B6 e niacina, vitamina C, acido pantotenico, acido folico e persino tracce di vitamina B12 sono tutti presenti, il che raramente si verifica nelle verdure di terra.
Ricorda, l'alga è alta in sodio che può causare ipertensione. Assicurati di controllare con il tuo medico prima di aggiungere alghe al tuo regime di salute.
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