Dieta Bariatica: Guida Completa ai Cibi Morbidi Dopo Chirurgia Dimagrante
chirurgia bariatrica è una procedura per dimagrimento che limita la quantità di cibo mangiabile. Il bypass gastrico è l'intervento più comune. Primi giorni post-op: nulla per bocca. Poi solo liquidi 2 settimane, poi dieta frullata 2 settimane. Dieta morbida (soft) da 5 settimane post-op per 2 settimane.
Cibo
Mangia cibi morbidi: pesce, tacchino, frutta in scatola senza zucchero aggiunto, verdure (pomodori, zucchine, barbabietole, funghi). Carote e fagiolini cotti ok. Pollo tritato e tacchino affettato sottile permessi. Cibi settimane precedenti: pollo/pesce frullato, uova morbide/strapazzate, purè patate, banana schiacciata, tonno/pollo in scatola. Riso, noodle, maccheroni ok. Proteine cruciali: mangiale per prime ai pasti. Target: 60-100g proteine/giorno. Limita grassi/zuccheri alti: calorie vuote, zero beneficio nutrizionale.
Come Mangiare
- Pasti piccoli 5-6 volte/giorno (stomaco non regge grandi quantità).
- Mangia piano, mastica bene. Stomaco piccolo serve cibo ben masticato che passi senza incastrarsi.
- Evita liquidi COI pasti. Liquidi fanno passare cibo velocemente → fame poco dopo. Possono causare nausea/vomito.
- Bevi molto tra i pasti: acqua, caffè/tè decaffeinato, succhi diluiti.
- Niente bevande gassate: gas dilatano lo stomaco.
- Niente cannucchia.
- Smetti appena senti sazietà.
- Integratore vitamine/minerali quotidiano per evitare carenze.
- Il medico può raccomandare dietista per piano alimentare attraverso tutte le fasi dieta bariatrica.