Salute e malattia
Le diete sportive sono solitamente consigliate agli atleti per aiutarli a esprimere il massimo potenziale. Regimi ricchi di carboidrati complessi come cereali, pasta e pane forniscono il carburante e l'energia necessari per sostenere l'attività fisica intensa. Durante la digestione, questi carboidrati vengono scomposti in glucosio, la fonte energetica utilizzata dai muscoli durante l'esercizio.
Le diete per sportivi sono caratterizzate da un alto apporto di carboidrati e basso contenuto di grassi. È dimostrato che le diete a basso contenuto lipidico favoriscono la perdita di peso perché impediscono il consumo eccessivo di grassi alimentari che verrebbero poi immagazzinati come grasso corporeo. Alimenti da evitare includono noci, burro, strutto, maionese, margarina e avocado. Oli come quello di pesce e d'oliva possono essere utilizzati con moderazione. Frutta e verdura sono raccomandate nelle diete sportive poiché ricche di fibre e donano sazietà con poche calorie.
I carboidrati sono una componente fondamentale di qualsiasi dieta sportiva, in quanto forniscono energia all'organismo, principalmente a cervello e sistema nervoso. L'enzima amilasi scompone i carboidrati in glucosio, che viene poi utilizzato come energia. Poiché le diete ricche di carboidrati apportano anche più calorie, un buon piano di esercizio fisico è una componente vitale per la perdita di peso mentre si segue una dieta sportiva. L'allenamento con i pesi è solitamente suggerito, poiché è un esercizio anaerobico che brucia carboidrati, mentre attività come corsa o ciclismo bruciano grassi.
Le diete sportive raccomandano anche di bere molta acqua per mantenere il corpo idratato. Questo a sua volta può portare a una sensazione di sazietà che aiuta nel controllo dell'appetito. Consumare alimenti ad alto contenuto d'acqua ma poveri di calorie, come pompelmi e carote, aiuta anche nel controllo dell'appetito, essenziale per una perdita di peso efficace.
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