Ricetta Chia Fresca: Bevanda Rinfrescante ed Energizzante
L'Energy Drink Naturale dei Tarahumara
Iskiate o chia fresca è una bevanda energetica tutta naturale, usata da tribù indigene del Sudovest USA e Messico. I Tarahumara del Copper Canyon (Messico) la bevono per correre ultramaratone da 100 miglia. Chris McDougall l'ha diffusa nel libro "Born to Run".
Ingredienti
- Cucchiaio
- Bicchiere o ciotola piccola
- 1 cucchiaio semi di chia secchi
- 300 ml acqua (10 oz)
- Succo di lime
- 2 cucchiaini zucchero
Preparazione
- Mescola 1 cucchiaio semi di chia con 300 ml acqua in un bicchiere/ciotola. I semi assorbono oltre 9 volte il loro peso in acqua → rilascio graduale di acqua e nutrienti.
- Mescola delicatamente per evitare grumi.
- Lascia riposare 10 minuti. I semi formano un gel dalla consistenza tipo yogurt.
- Aggiungi 2 cucchiaini succo di lime fresco e 2 cucchiaini zucchero a piacere.
Consiglio: Bevi prima o durante l'attività fisica per idratazione ed energia sostenuta.