Salute e malattia
Le verdure sono naturalmente ricche di fibre e contenuto d'acqua, ma povere di calorie e grassi. Poiché le fibre ti aiutano a sentirti sazio più a lungo, consumare più verdure può promuovere una sana gestione del peso e diminuire il rischio di gravi problemi di salute. Sfortunatamente, solo l'11% degli adulti consuma effettivamente la quantità raccomandata dalle Linee Guida Dietetiche per Americani. Le verdure, tuttavia, possono essere facilmente aggiunte a pasti e spuntini gustosi che ti faranno dimagrire.
Sostituisci alcuni ingredienti ad alto contenuto di grassi e calorie con verdure quando cucini i tuoi cibi preferiti. Le verdure aggiungeranno sapore e volume ai tuoi pasti. Sostituire le verdure in questo modo le renderà anche più attraenti se non ti piace mangiarle.
Aggiungi una tazza di verdure tritate al posto di un uovo e metà del formaggio totale quando cucini un'omelette. Il sapore e il volume dell'omelette aumentano, mentre la quantità di grassi e calorie diminuisce.
Sostituisci una tazza di pasta in certe ricette con una tazza di verdure assortite. Lattuga, pomodori e altre verdure possono sostituire metà della carne e formaggio su panini e hamburger.
Aumenta la quantità di verdure consumate a cena. La maggior parte della tua cena dovrebbe consistere di verdure. Assicurati che il tuo piatto da cena abbia porzioni abbondanti di verdure fresche.
Servi verdure al vapore invece di cibi ricchi di carboidrati come riso bianco e pasta. Mantieni le calorie basse non aggiungendo salse o formaggi alle verdure al vapore.
Arrostisci le tue verdure preferite in aceto balsamico, olio d'oliva ed erbe secche per fare un contorno delizioso e sano.
Prepara i tuoi spuntini in anticipo invece di affidarti ai distributori automatici al lavoro e a scuola. Patatine, biscotti e barrette di granola comunemente trovate nei distributori contengono molte calorie vuote e carboidrati.
Lava, trita e confeziona verdure fresche in contenitori per la conservazione insieme a condimento light, hummus o yogurt fresco. Portale al lavoro o a scuola per frenare gli attacchi di fame di mezzogiorno.
Ravviva le insalate da giardino semplici con germogli di alfalfa, cavolo riccio, melanzane, rucola o altre verdure. Metti in contenitori porzionati e fai spuntini all'occorrenza.
Perdita di peso