Salute e malattia
Che tu segua la Lunch Box Diet, porti il pranzo in ufficio o lo prepari per i tuoi figli un po' in sovrappeso, ci sono principi dimagranti da considerare. Sono le stesse idee di una dieta sana, solo applicate con moderazione. La frutta è comoda ma non in vaschette di sciroppo zuccherato. Salta le patatine e sgranocchia sedano. Puoi mangiare in modo equilibrato e far scendere la bilancia, se controlli cosa porti a pranzo.
I nutrizionisti della Mayo Clinic dicono che le scelte tradizionali per il pranzo possono funzionare per una dieta dimagrante. Per i pranzi scolastici, metti pane integrale per panini o usa pita o tortillas. Taglia frutta e verdura a pezzetti così verranno mangiati e non buttati. Aggiungi yogurt per intingere la frutta e avrai creato un pasto fresco, divertente e nutriente. Panini burro di arachidi e marmellata vanno bene, basta usare marmellate 100% frutta, burro di arachidi bio a basso o zero zucchero e pane integrale. Includi un sacchetto di cereali secchi sani misti a noci e frutta secca per lo spuntino. Il latte scremato dà calcio, ma anche il formaggio se tuo figlio non beve latte. Un pranzo soddisfacente con scelte sane crea abitudini per la vita e taglia i chili da fast food e snack.
Cura il tuo pasto di mezzogiorno con la stessa attenzione che dedichi ai bambini. Portati il pranzo da casa per evitare l'alto sodio del take-away e i grassi del fast food. La Piramide Alimentare di Harvard dà una buona struttura per i pasti dietetici. Porta un'insalata con pollo magro o pesce alla griglia e condimento vinaigrette semplice. Salta i crostini ma aggiungi qualche pezzetto di formaggio. Le mele sono comode e piene di fibre e nutrienti. Mangiale con yogurt magro, cosparso di cereali integrali o noci crude tritate. Bevi acqua. Se vuoi sapore e antiossidanti sani, porta un thermos di tè verde. Harvard raccomanda una base di carboidrati complessi da frutta e verdura ed evitamento totale di tutti i grassi trans nella tua dieta dimagrante — o in qualsiasi dieta.
Le diete alla moda ci saranno finché ci saranno chili in eccesso. La Lunch Box Diet ha attraversato l'oceano da un personal trainer inglese, completa di endorsement di celebrità e trucchi. Ma i consigli di sgranocchiare da un lunch box pieno di cibi salutari per il cuore erano azzeccati, anche se la scienza era un po' traballante. Mancava il consiglio sul controllo delle porzioni, e la dieta non tentava di bilanciare colazione e cena. Il lunch box in questa dieta fornisce il pasto principale, mangiato durante il giorno. Contiene 60% carboidrati complessi (verdure crude fresche), circa 30% proteine e 10% grassi. Si avvicina parecchio alle raccomandazioni della Mayo Clinic per una dieta sana giornaliera, che tu voglia dimagrire o no.
Mantieni il cibo del lunch box sicuro e i suoi benefici salutari saranno più appetibili per i tuoi figli. Quando mangiano il loro pranzo sano, hanno meno voglia di snack. L'American Dietetics Association dà linee guida per pranzi dimagranti igienici. Cerca di preparare i pranzi la mattina prima della scuola per massima freschezza e sapore, e se non è possibile, conservali in frigo durante la notte per evitare deterioramento. Lava frutta e verdura per rimuovere pesticidi o germi che potrebbero diffondersi, anche se togli la buccia. Insegna ai bambini a buttare gli avanzi. Si rovinano e non vanno sgranocchiati dopo scuola. Metti un disinfettante per mani nel lunch box e un kiwi a metà o un'arancia per aiutare a prevenire raffreddori e influenza.
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