Salute e malattia
Le calorie sono una misura di energia. I grammi di grassi stampati sulla confezione rappresentano quante calorie provengono dai grassi. Quando conti i grammi di grassi stai contando calorie. Le calorie provengono anche da proteine e carboidrati. L'energia dai cibi serve per funzioni vitali; tuttavia, se consumi più calorie di quelle che il corpo usa in un giorno, l'eccesso viene immagazzinato per dopo. È così che si ingrassa nel tempo. Limitare l'apporto calorico sotto il consumo giornaliero porta alla perdita di peso. Attenzione però a non scendere troppo: il corpo ha bisogno di almeno 1200-1800 calorie al giorno per stare in salute.
Imposta un obiettivo calorico. Non deve essere inferiore a 1200 per una donna o 1800 per un uomo. Aumentalo leggermente se fai esercizio regolarmente. Regolalo se ti senti stanco o affamato. Riduci le calorie dai grassi, scegli grassi sani quando li mangi: pesce, avocado, noci. Porta con te noci crude o un frutto durante il giorno. Usa questi snack sani al posto di bibite, caffè o bevande energetiche zuccherate.
Registra le calorie ogni volta che mangi. Usa i grammi di grassi sull'etichetta per completare il registro. Moltiplica i grammi di grassi per nove: il totale sono le calorie approssimative dai grassi. Usa una tabella calorica per cibi crudi. Esempio: tre albicocche crude forniscono 50 calorie e zero grassi. Una tazza di albicocche secche 310 calorie e 1g di grassi. Una fetta di torta ai mirtilli 107g di grassi e oltre 2000 calorie. Attenzione ai cibi che superano il limite giornaliero in una porzione. Sostituisci la torta con una tazza di mirtilli freschi: 1g grassi, 80 calorie.
Totale il tuo registro calorico. Tieni un registro per alcuni giorni senza cambiare dieta. Ti darà un'idea di quanto consumi. Inizia ad aggiustare la dieta dal terzo giorno. Sostituisci pasti grassi con piatti ricchi di verdure. Sostituisci snack unti come patatine con frutta fresca.
Perdita di peso