Salute e malattia
La dieta è uno degli elementi più cruciali per mantenere la salute nelle persone con diabete. Se sei un paziente diabetico, è importante monitorare il peso e il livello di glucosio (zucchero) nel sangue. Un piano dietetico diabetico da 2400 calorie può aiutare a bilanciare l'apporto giornaliero di carboidrati, proteine e grassi, permettendoti di mantenere livelli costanti di glucosio nel sangue.
Drugs.com suggerisce alcune varianti per un piano pasti da 2400 calorie. Tieni presente che puoi sostituire quantità simili di proteine, carboidrati e grassi per i diversi pasti, purché tu rimanga entro le linee guida caloriche.
Per la colazione, incorpora un amido come due fette di pane o una tazza di cereali di crusca. Puoi anche provare la farina d'avena con una tazza di latte scremato o senza grassi. Puoi usare al massimo 1 cucchiaino di margarina sul pane e sostituire il latte con yogurt magro senza zucchero. Per le proteine, prova 60 g di carne, 1/2 tazza di uova strapazzate o ricotta magra. Completa con frutta fresca.
Per uno spuntino a metà mattina, scegli un pezzo di pane, 20 g di pretzel, o due gallette di riso magre. Potresti anche mangiare 30 g di tacchino magro o 60 g di ricotta magra.
Il pranzo può consistere in una fonte proteica come 90 g di roast beef magro o 180 g di tonno. Metti questo tra due fette di pane integrale. Aggiungi un paio di foglie di lattuga, due fette di pomodoro e al massimo 1 cucchiaino di maionese o condimento per insalata. Completa con 120 ml di zuppa di verdure o una tazza di bastoncini di carota, un frutto (pesca o mela sono buone scelte) e circa 350 ml di una bibita dietetica.
Il tuo spuntino pomeridiano potrebbe comprendere una tazza di latte scremato o yogurt magro senza zucchero e una fetta di pane o un paio di cracker.
L'ultimo pasto completo della giornata dovrebbe includere una fonte proteica come 90 g di salmone o petto di pollo (grigliato), una patata al forno o una tazza di pasta cotta, e un piccolo panino da 30 g come fonte di amido. Aggiungi una tazza ciascuna di verdure al vapore e insalata mista con non più di 1 cucchiaino di margarina o condimento per insalata. Concludi il pasto con una tazza di fragole o quattro albicocche e una tazza di latte scremato o yogurt magro senza zucchero.
Se hai un languorino poco prima di andare a letto, mangia non più di 2 tazze di popcorn senza burro o un paio di cracker, 30 g di prosciutto o formaggio magro e una tazza di latte scremato o yogurt.
In media, qualsiasi piano pasti da 2400 calorie per pazienti con problemi di zucchero nel sangue dovrebbe contenere circa 10 fonti di amido, due fonti di latticini come latte o yogurt, non meno di quattro verdure, due porzioni di carne o proteine, tre frutti e non più di cinque porzioni di grassi al giorno.
Diete per diabetici