Dieta a scambi per diabetici: guida semplice al controllo glicemico

Lo scambio diabetico è un insieme di linee guida per assistere i diabetici nelle scelte alimentari. L'obiettivo nella gestione del diabete è controllare i livelli di zucchero nel sangue. Una componente principale per raggiungere questo è mangiare una dieta salutare.

Quando la dieta a scambi può essere necessaria

Il diabete non significa avere un piano dietetico privato o complicato. Per la maggior parte, si tratta semplicemente di mangiare una varietà di cibi a orari regolari ogni giorno. Per alcuni, mangiare una dieta bilanciata con moderazione sarà sufficiente a controllare il diabete. Per altri, un piano più rigoroso può essere necessario. In questo caso, le liste di scambio sono molto utili e facili da usare.

Categorie di scambio

Potreste voler lavorare con un dietista per progettare la vostra dieta basata su obiettivi, gusti e antipatie. Potrebbe raccomandare il sistema di scambio, che raggruppa gli alimenti in categorie.

Ci sono nove categorie: pane/amido, frutta, verdura, latte, carne/proteine, grassi, cibi liberi, cibi combinati, cibi per uso occasionale.

Definizione di scambio

Una porzione in un gruppo è chiamata "scambio". Ogni scambio in un gruppo ha circa la stessa quantità di carboidrati, proteine, grassi e calorie degli altri alimenti in quel gruppo. Hanno anche lo stesso effetto sulla glicemia degli altri nella stessa categoria.

Alcune regole della dieta a scambi

All'interno di ogni gruppo alimentare, potete scambiare (scambiare) alimenti. Questo aggiunge varietà e flessibilità alla dieta. Non è permesso scambiare tra gruppi o eliminare gruppi. Questo assicura l'apporto giornaliero necessario di vitamine, minerali, acidi grassi, carboidrati e proteine.

Trovare informazioni

Potete trovare liste di scambio online. Una lista si trova su www.healthsquare.com. Dovreste lavorare col vostro medico o dietista per capire quanti scambi da ogni lista dovete mangiare al giorno.