Salute e malattia
Imparare a mangiare correttamente mentre si gestisce il diabete può essere un compito formidabile. Tuttavia, farsi strada attraverso tutte le diete disponibili oggi è inutile, frustrante e confuso. Per controllare il tuo diabete di tipo 2 con la tua dieta, tutto ciò di cui hai bisogno è un semplice set di linee guida per garantire il controllo della glicemia.
Secondo l'American Diabetes Association, coloro che partecipano a una dieta a basso contenuto di carboidrati hanno un migliore controllo del glucosio nel sangue nel tempo. Approssimativamente dal 20% al 40% della tua dieta diabetica totale dovrebbe provenire da carboidrati complessi.
Questo gruppo di carboidrati consiste di alimenti come pane integrale, riso integrale, farina d'avena, pasta integrale, muffin inglesi multigrano, farina d'avena, e cereali naturali. Questo tipo di carboidrato viene assorbito lentamente nel tuo flusso sanguigno, permettendo un migliore controllo della glicemia.
Includi anche frutta e verdura naturali, che sono anche alimenti carboidrati. Questi alimenti contengono fibre, che rallentano naturalmente il processo di assorbimento dello zucchero nel tuo flusso sanguigno.
Le proteine dovrebbero consistere di circa il 30% della tua dieta diabetica. Ti aiuterà a sentirti sazio per un periodo più lungo in quanto viene digerito molto lentamente nel tuo sistema. Consuma fonti proteiche sane come tofu, prodotti di soia, latte magro o scremato, uova, yogurt, ricotta, legumi, frutti di mare, e pollo o tacchino senza pelle.
Il consumo di grassi dovrebbe anche totalizzare circa il 30% delle tue calorie totali. Insieme a proteine e fibre, i grassi aiutano a rallentare la digestione e l'assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno. Punta a fonti di grassi insaturi, in quanto sono più sani per il tuo cuore e livelli di colesterolo. Questi includono noci non salate, avocado, olio d'oliva e di canola, burri di noci, maionese magra, e condimenti per insalata vinaigrette.
Lo zucchero nel sangue è meglio controllato da un afflusso costante di zucchero nel tuo flusso sanguigno. Quindi, è più benefico avere spuntini multipli a basso contenuto di carboidrati o bilanciati durante il giorno. Se mangi tre pasti principali durante il giorno, cerca di avere uno spuntino tra colazione e pranzo e poi di nuovo tra pranzo e cena.
Mira a mangiare qualcosa ogni due o tre ore. Prova spuntini che sono bassi in carboidrati e hanno una quantità moderata di proteine o grassi. Questi potrebbero includere mezza banana e 1 cucchiaio di burro di arachidi, un formaggio a filoncino, o un leggero yogurt da 180 ml.
Lo spuntino a basso contenuto di carboidrati durante il giorno manterrà anche il tuo livello di zucchero nel sangue permettendoti di fare decisioni nutrizionali sensate.
Il modo migliore per rimanere idratati è consumare molta acqua. Tieni una bottiglia d'acqua e sorseggiala il più possibile. Questo ti manterrà idratato e può anche combattere la fame.
Fai del tuo meglio per evitare bevande alte in zucchero come bibite e succhi di frutta in quanto possono causare alti e bassi con lo zucchero nel sangue. Inoltre, cerca di evitare bevande alcoliche in quanto possono causare oscillazioni nella tua glicemia pure.
Se stai cercando alternative all'acqua, prova latte di soia, latte scremato, o latte magro. Contengono quantità moderate di carboidrati accompagnate da alcune proteine e un po' di grasso.
Inoltre, un numero di bibite dietetiche e acque aromatizzate sul mercato non contengono zucchero.
Diete per diabetici