Salute e malattia
Il cloruro di colina è un additivo comune nei mangimi per animali da allevamento e domestici; alcuni lo assumono anche come integratore. La colina è un nutriente essenziale, mentre il cloruro è un sale elettrolitico spesso incluso negli integratori.
La colina accelera la crescita degli animali nelle fasi di rapido sviluppo, risultando particolarmente efficace nel pollame, dove è un additivo standard.
La colina è cruciale per lo sviluppo fetale e nei primi anni di vita; il latte materno ne è ricco.
La colina è fondamentale per la struttura delle membrane cellulari, la sintesi di acido folico e vitamina B12, e la protezione del fegato dall'accumulo di grassi (steatosi).
Alcuni assumono cloruro di colina per proteggere il fegato, abbassare il colesterolo, migliorare memoria e tono dell'umore.
La colina si trova in: fegato e carne di manzo, uova, cavolfiore, germe di grano, soia, merluzzo e salmone, broccoli, burro di arachidi e latte.
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