Ciclamato: Storia, Usi e Preoccupazioni sulla Sicurezza
Michael Sveda scoprì il ciclamato nel 1937, ricercatore chimico presso E.I. du Pont de Nemours and Company. Usato come dolcificante ipocalorico in bibite fino al 1969, quando scoppiò la controversia negli USA. Nel 1970 bandito da FDA basandosi su studi: alte dosi → cancro e altre condizioni. Studi sul ciclamato continuano.
Definizione
- Dolcificante artificiale 30x più dolce del saccarosio.
- Usato in alimenti/bevande in >100 paesi (Australia, Messico, Canada, parti Europa).
- Niente retrogusto altri dolcificanti artificiali.
Effetti Collaterali
- Studi pre-ban FDA: alte quantità ciclamato → condizioni serie. Giustificano divieto USA come additivo alimentare.
Cancro Vescicale
- Condizione causata da ciclamato secondo studi. Formazione cellule tumorali tessuti vescica. Caratterizzato: emocuria (sangue urine). Irritazione → minzione frequente/urgenza.
Danno Epatico
- Altra condizione: fegato (filtrazione sangue, produzione bile, riciclo globuli rossi). Danno → complicazioni gravi nel tempo: ittero, cirrosi.
Altri Effetti Collaterali
- Difetti nascita e mutazioni, riduzione testosterone maschile, atrofia testicoli.
Novità Recenti sul Ciclamato
- Secondo Medicine Net, studi recenti non dimostrano che ciclamato sia cancerogeno o co-cancerogeno.
- Tuttavia, altre questioni da risolvere prima di approvazione come additivo alimentare USA.