Aminoacidi: Benefici, Fonti e Integrazione

Gli aminoacidi costituiscono i mattoni delle proteine. Ci sono 22 aminoacidi nel corpo umano e si combinano per formare numerose proteine. Nove sono prodotti dal corpo: glicina, serina, prolina, tirosina, glutammina, alanina, asparagina, acido glutammico e cisteina. Gli altri 13: triptofano, valina, fenilalanina, treonina, metionina, istidina, lisina, leucina, acido aspartico, prolina, serina, isoleucina e arginina, devono essere ottenuti dal cibo.

Chi Beneficia degli Integratori di Aminoacidi

Gli integratori di aminoacidi sono disponibili in capsule, compresse e polveri. Ogni integratore contiene una combinazione diversa per scopi diversi. Sebbene i produttori possano affermare molti benefici, alcuni, come una combinazione di ornitina, lisina e arginina spesso venduta come integratore per dimagrimento, hanno poca o nessuna evidenza scientifica a supporto. Soggetti allergici, affaticati, ipoglicemici, vegetariani e vegani possono beneficiare degli integratori.

Integratori di Aminoacidi e Bodybuilding

Alcuni integratori di aminoacidi sono venduti come "steroidi naturali" per il bodybuilding. Due dei più citati per questo scopo sono ornitina e arginina, spesso venduti in combinazione. Poiché le proteine sono uno dei componenti principali del muscolo, molti credono che un integratore di aminoacidi aiuti a sviluppare muscoli più grandi. Tuttavia, è il regime di esercizio che pone richieste sul tessuto muscolare a far aumentare dimensioni e forza. Sebbene ci sia qualche evidenza scientifica che gli aminoacidi possano aiutare a stimolare la crescita muscolare durante l'allenamento iniziale, non ce n'è per mostrare che aumentino effettivamente forza, potenza o dimensioni del muscolo.

Carenza di Aminoacidi e Malattie

Gli aminoacidi non solo aiutano a costruire proteine ma sono necessari per molte altre funzioni del corpo inclusa la comunicazione tra neurotrasmettitori e il funzionamento efficace degli ormoni. La carenza di aminoacidi può portare a malattie tra cui candida (causata da carenza nella maggior parte degli aminoacidi essenziali) e sindrome da affaticamento cronico (carenza di L-tirosina e L-triptofano). C'è anche un legame tra carenza di aminoacidi e anemia falciforme. L'integrazione dietetica, insieme a un sano livello di proteine nella dieta, può aiutare questi disturbi ma va presa sotto supervisione medica poiché assumere singoli integratori di aminoacidi può ulteriormente alterare l'equilibrio delicato della combinazione totale di aminoacidi.