Salute e malattia

Quali sono i vantaggi di olio di Macadamia

? Olio di Macadamia , derivati ​​da noci di macadamia , ha diversi vantaggi sia per il corpo e la cucina . Questo olio leggermente nocciola degustazione è un colore ambrato chiaro ed è liquido a temperatura ambiente . E 'composto da acido oleico 60 % , il 9 % di acido palmitoleico , 1-3 % di acido linoleico e il 1-2 % di acido linolenico . Alcune varietà contengono all'incirca la stessa quantità di acidi grassi omega-6 e omega- 3 . Non solo l'olio molto stabile grazie al suo basso contenuto di grassi polinsaturi , ma i suoi benefici vanno da qualità di un olio di cottura ideale per abbassare il colesterolo . Il contenuto elevato del petrolio grassi buoni

Macadamia ha un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi , che sono i grassi "buoni" . Questo olio contiene la più alta percentuale di questi grassi rispetto a qualsiasi altro olio , al 78 % . Questo è lo stesso acido grasso che è presente negli oli di pesce benefiche , che ha un sacco di valore nutritivo .
No Colesterolo

Questo olio non ha colesterolo e nessuna trans acidi grassi . Gli studi hanno dimostrato che il consumo di olio di macadamia regolarmente ridurrà il rischio di malattie cardiache e colesterolo alto . Quando digerito , l'olio aiuta a mantenere l'equilibrio tra omega 6 e omega 3 acidi grassi già nel corpo .
Usato Come da cucina olio di noce Olio

Macadamia è ideale per la cottura a causa del suo elevato punto di fumo ( 425 gradi Fahrenheit ) e la sua versatilità . Può sostituire l'olio d'oliva , quando necessario, specialmente per compiti come la frittura . Olio di noce di macadamia ha anche una lunga durata e può essere conservato per 1-2 anni.

Antiossidanti

antiossidanti sono elementi ben noti che proteggono il corpo dal effetti dannosi dei radicali liberi . Olio di Macadamia trasporta tocoferoli e tocotrienoli , che sono derivati ​​della vitamina E , selenio , e fitosteroli come sitosterolo . L'olio contiene anche fitonutrienti come i flavonoidi , acidi fitico , saponine e phtoestrogens .