Bromelina: Benefici, Usi, Evidenze Scientifiche (Digestione, Infiammazione, Cancro, Coagulazione)

Storia e Origine

Cristoforo Colombo portò agli europei il loro primo assaggio di ananas, che era stato introdotto dai nativi di Guadalupe. Questi usavano già l'ananas per la sua capacità di combattere infiammazione e indigestione. Oggi, il composto bromelina, responsabile di gran parte di questo comportamento, è stato isolato ed è ampiamente disponibile come integratore dietetico. Molti degli studi moderni che dimostrano i benefici per la salute della bromelina sono stati fatti su animali.

Digestione

• Mangiare ananas o bere succo d'ananas è stato a lungo un rimedio popolare per mal di stomaco e altri problemi di digestione. La bromelina funziona più basicamente come un enzima che aiuta a digerire le proteine, negli esseri umani e negli animali. Tuttavia, ci sono prove che stimola anche i muscoli nelle pareti dell'intestino, facilitando un miglior assorbimento dei nutrienti. Alcuni studi su animali e altri hanno anche suggerito che la bromelina può aiutare a combattere la diarrea causata da E. coli.

Infiammazione

• I nativi da cui Colombo imparò l'ananas usavano l'ananas topicamente per trattare l'infiammazione, e questa proprietà è stata anche recentemente dimostrata derivare dalla bromelina. Infatti, la Germania ha approvato l'uso della bromelina per ridurre l'infiammazione risultante da interventi chirurgici su naso e seni paranasali. Tuttavia, non tutte le prove supportano l'efficacia della bromelina in questa capacità. Sembra più efficace nella febbre da fieno e altre risposte allergeniche, anche se alcuni hanno suggerito che sia efficace anche contro l'artrite.

Cancro e Coagulazione

• Alcuni dei più entusiasmanti filoni di ricerca sulla bromelina sono quelli derivanti da proprietà sconosciute a chi per primo riconobbe i benefici medici dell'ananas. Questi sono nei campi del cancro e delle malattie cardiovascolari - due dei principali killer delle popolazioni nel mondo sviluppato. Studi su animali e umani suggeriscono una risposta immunitaria migliorata contro le cellule tumorali quando l'individuo riceve bromelina, possibilmente aumentando la produzione di citochine, una certa classe di ormoni del sistema immunitario. Nel caso degli umani questi trattamenti sono stati esclusivamente accanto a trattamenti più tradizionali, ma l'evidenza è comunque promettente. La bromelina sembra anche agire come fattore anti-coagulante nel flusso sanguigno, prevenendo l'aggregazione eccessiva delle piastrine, e possibilmente combattendo l'accumulo di placche.

Complicazioni e Controindicazioni

• Mentre la bromelina è abbastanza innocua, effetti collaterali problematici si verificano in una piccola percentuale di persone. Più comunemente questi sono il risultato di un'allergia; chiunque sia allergico all'ananas non dovrebbe assumere bromelina, e certe altre allergie, come a kiwi, papaya, lattice o farina di grano, sembrano aumentare la probabilità di una risposta negativa alla bromelina. Inoltre, a causa degli effetti della bromelina su digestione e circolazione, può amplificare gli effetti collaterali negativi di molti farmaci, specialmente gli anticoagulanti.

Dosaggio tipico: 500-2000 GDU/giorno (unità attività enzimatica) divisi 2-3 dosi. Assumere a stomaco vuoto per effetti sistemici (anti-infiammatorio), con pasti per digestione. Controindicata con anticoagulanti/antiaggreganti (warfarin, aspirina, NOAC) - ↑rischio emorragia. Allergia crociata: ananas, kiwi, papaya, lattice, polline betulla.