Diete Low-Carb: Impatto su Prestazioni Corporee e Salute

Introduzione

I carboidrati sono stati demonizzati come un cattivo alimento dietetico in alcuni ambienti fitness. Tuttavia, la tendenza delle diete low-carb per raggiungere la perdita di peso può avere un effetto deleterio sulle prestazioni del tuo corpo.

Funzione

I carboidrati funzionano come la principale fonte di carburante del corpo. Sono una parte necessaria della dieta perché il cervello funziona meglio sull'energia derivata dai carboidrati.

Effetti

Non fornire al corpo abbastanza carboidrati costringe l'organismo ad attingere alle proteine per soddisfare alcune delle richieste energetiche del cervello. Mentre il cervello può funzionare con questo carburante, non funziona bene, portando a pensiero offuscato, sensazioni di letargia e irritabilità.

Equivoci

Si crede che mangiare troppi carboidrati causi aumento di peso. In realtà, è la qualità dei carboidrati che mangi che può portare a questo problema perché molti carboidrati semplici tendono a essere una fonte di calorie vuote.

Tipi

Semplice e complessi sono i due tipi di carboidrati. Si distinguono per la loro struttura chimica e il processo che serve per scomporli in glucosio.

Considerazioni

A causa del contenuto di fibre nei carboidrati complessi, impiegano più tempo a digerire rispetto ai carboidrati semplici. Mangiare un eccesso di carboidrati semplici farà salire i livelli di zucchero nel sangue a causa della rapidità con cui si scompongono; mentre un pasto ricco di carboidrati complessi non avrà questo effetto.

Conclusione

Una dieta ricca di carboidrati complessi è favorevole alla gestione del peso fornendo al corpo l'energia di cui ha bisogno.