Carboidrati netti spiegati: guida semplice per diete low-carb

Il concetto di carboidrati netti è recente, popolarizzato da diete low-carb come Atkins. Diversi sistemi contano i carboidrati netti in modi diversi, alcuni dei quali sono di dubbia validità quando si tratta di mangiare davvero low-carb. La fibra, una forma di carboidrato, è per definizione indigeribile e usata per aiutare lo smaltimento dei rifiuti. Per questo motivo, la fibra può essere facilmente esclusa quando si calcola l'assunzione complessiva di carboidrati.

Contare i carboidrati netti

1. • 1

     Somma il numero complessivo di carboidrati che hai consumato nel corso della giornata. La maggior parte degli alimenti ha informazioni nutrizionali prontamente disponibili, sia sulla confezione che online.

   • 2

     Prendi nota di quanti grammi di fibra hai consumato nel corso della giornata.

   • 3

     Sottrai i grammi di fibra dal numero complessivo di carboidrati per determinare il consumo netto di carboidrati. I grammi di carboidrati rimanenti sono i tuoi carboidrati netti.