Salute e malattia
Le diete low-carb sono propagandate come un metodo di perdita di peso veloce e facile che ti permette di mangiare molti degli alimenti che normalmente potresti godere e comunque perdere peso. Queste non limitano calorie o grassi, ma si basano pesantemente su alimenti che hanno pochissimi o nessun carboidrato per indurre la perdita di grasso. Poiché le diete a basso contenuto di carboidrati sono restrittive verso certi gruppi alimentari, consulta un medico prima di iniziare il programma.
Alimenti che ti aiuteranno a perdere grasso corporeo con una dieta low-carb includono pesce, bistecca, pollo, maiale e altre carni. Le carni generalmente non contengono carboidrati e sono spesso mangiate in quantità illimitate nelle diete low-carb. I carboidrati, secondo mayoclinic.com, si pensa alzino zucchero e insulina nel sangue, il che contribuisce a una mancanza di brucia-grassi. L'idea dietro una dieta low-carb è che la mancanza di carboidrati diminuirà zucchero e insulina nel corpo e sarà costretto a usare i grassi per l'energia, bruciando così le riserve di grasso. Mangia un'ampia varietà di tagli magri di carne mattina, mezzogiorno e sera per incoraggiare la perdita di grasso.
Le uova sono l'alimento perfetto in una dieta a basso contenuto di carboidrati. Non contengono carboidrati e possono essere mangiate in quantità illimitate. Secondo atkins.com, quando mangi meno carboidrati, questi non servono più come fonte energetica e il tuo corpo deve bruciare grassi per l'energia. Limita i tuorli per proteggere cuore e livelli di colesterolo. Mescola un tuorlo per ogni tre uova se ne consumi quattro o più al giorno. Le uova possono essere cotte strapazzate, in camicia, fritte, all'occhio di bue, bollite o in frittata.
Le verdure sono generalmente mangiate in quantità minori in una dieta low-carb, perché hanno qualche contenuto di carboidrati. Secondo atkins.com, affinché il corpo entri in lipolisi (modalità brucia-grassi) e inizi a bruciare grassi, i carboidrati dovrebbero essere limitati a meno di 20-30 g al giorno. La maggior parte delle diete low-carb inizia con pochissime verdure e le introduce gradualmente nella dieta dopo le prime settimane. Circa 1 tazza al giorno di lattuga, pomodori, broccoli, cavolfiore e la maggior parte delle altre verdure può essere consumata.
Diete a basso contenuto di carboidrati