Salute e malattia
Le diete low-carb limitano riso, pane, cereali, verdure amidacee puntando su proteine e grassi. Le calorie liquide sono raramente incluse nei piani dietetici e possono essere fonte di calorie nascoste. È importante tracciare e valutare le fonti di carboidrati liquidi, inclusi alcol e birra, per il successo di qualsiasi piano nutrizionale.
I grandi produttori di birra light pubblicizzano calorie totali e carboidrati sull'etichetta. Moltiplica i carboidrati (solitamente in grammi) per il numero di porzioni consumate.
Tabelle birra, come il database online beer100.com, elencano carboidrati totali, calorie e porzioni per molte birre popolari.
Molte birre light hanno pochi carboidrati, mentre birre più corpose possono averne il triplo. Es: Bud Select 55 = 1,9g carboidrati; Budweiser tradizionale = 10,6g (beer100.com).
Diete a basso contenuto di carboidrati