Salute e malattia
Nascosta sotto il fegato, la cistifellea a forma di pera è un capolavoro di economia fisiologica. Il suo unico lavoro: immagazzinare e concentrare la bile, poi consegnarla con precisione quando il grasso raggiunge il duodeno.
La cistifellea contiene circa 50 mL di bile ma la concentra fino a 10 volte assorbendo acqua ed elettroliti attraverso la sua mucosa. Questo crea un potente emulsionante pronto per l'impiego. Quando il chimo grasso entra nell'intestino tenue, le cellule enteroendocrine rilasciano colecistochinina (CCK), innescando contrazione ritmica della cistifellea e rilassamento dello sfintere di Oddi. La bile affluisce nel duodeno, spezzando grandi globuli di grasso in goccioline per l'azione della lipasi pancreatica.
Dopo rimozione chirurgica (colecistectomia), il fegato continua a produrre bile, ma questa gocciola continuamente nell'intestino invece di essere immagazzinata e rilasciata a boli. La maggior parte si adatta bene, ma alcuni sperimentano:
La maggior parte dei pazienti torna a dieta normale entro mesi. Sintomi persistenti richiedono valutazione gastroenterologica.
Cancro dello stomaco