Frutta secca in gravidanza: benefici, rischi allergie e raccomandazioni

Profilo nutrizionale prezioso

Proteine, vitamina E, tiamina, niacina, B6, acido folico, zinco. Grassi prevalentemente insaturi (sani). 5 once/giorno alimenti proteici raccomandate. 1 oncia noci = 2 once proteine (USDA ChooseMyPlate).

Benefici per il cuore

Abbassano colesterolo, migliorano funzione vasi, riducono rischio cardiopatie, prevengono aritmie (Harvard Medical School). Sazietà da proteine/fibre → evita aumento peso eccessivo.

Considerazioni su allergie e asma

Consumo noci in gravidanza → ↑ rischio allergie noci/asma nel bambino. Bimbi con allergie latte/uova + madri mangiavano noci → ↑ allergia noci (J Allergy Clin Immunol 2010). Consumo quotidiano → ↑ asma vs raro/nullo (Am J Respir Crit Care Med 2008).

Raccomandazioni

Evidenze insufficienti per dire a tutte di evitare (Saskia Willers). Ma se storia familiare allergie/asma → considerare evitare noci in gravidanza (bimbo già rischio maggiore).