Prebiotici e probiotici per il controllo del peso: meccanismi ed evidenze

Definizioni: probiotici vs prebiotici

Probiotici: microrganismi vivi benefici che popolano il tratto digerente. Ceppi comuni: Bifidobacteria, Lactobacilli. Miscele multi-ceppo più efficaci di singoli ceppi (European J. Nutrition, 2011) per IBS, infezioni respiratorie, immunità. Fonti: yogurt, integratori, alimenti funzionali.

Prebiotici: ingredienti non digeribili che stimolano crescita/attività probiotiche come fonti energetiche. Includono frutto-oligosaccaridi, inulina in carciofi, banane, radice cicoria, cipolle, grano, orzo.

Microbiota intestinale e obesità

La flora intestinale modula l'assorbimento calorico. Obesi hanno più Firmicutes (enzimi digeriscono componenti altrimenti indigesti, aumentando calorie assorbite). Trapianto microbiota ricco di Firmicutes da topi obesi a magri fa ingrassare i magri (Nature, 2006). Composizione flora influenza direttamente il peso.

Fibra solubile e sazietà

I prebiotici (fibra solubile) assorbono acqua formando gel, rallentano transito intestinale, aumentano sazietà senza calorie extra. Sinergia pre/probiotici: spesso combinati in integratori. Senza prebiotici, i probiotici non prosperano e predominano batteri nocivi.

Mantenere l'equilibrio intestinale

Stress fisico/emotivo altera flora. Yoga, meditazione, esercizio moderato aiutano. Atleti intensi: ormoni stress sopprimono immunità, aumentano infezioni respiratorie (immunosoppressione indotta da esercizio – Sports Medicine 2007). Abuso antibiotici distrugge flora naturale: correlazione cicli antibiotici/malattia infiammatoria intestinale bambini (Gut, 2011). Infiammazione = risposta a immunità alterata = comunanza squilibri microbiota.