Frutta e verdura per migliorare la funzionalità renale: scelte a basso potassio

Danno renale e dieta

Reni danneggiati → accumulo tossico nutrienti. Evitare alto K (alcuni frutti/verdure). Ma frutta/verdura = vitamine/antiossidanti essenziali (proteggono da radicali liberi → infiammazione, malattie). Chiave per funzione renale e riduzione rischio cardiovascolare in dialisi/nefropatia.

Frutta consigliata (alto antiossidanti, basso K)

• Mele: antiossidanti, fibre, anti-infiammatori.
• Bacche (mirtilli, more, fragole): fitonutrienti protettivi, basso K, alto antiossidanti.
• Uva rossa, ciliegie.

Verdure consigliate (basso K)

• Peperoni rossi: vit C, A, B6, folati, fibre, licopene.
• Cavolo: fitonutrienti anti-radicali liberi.
• Cavolfiore: vit C, fibre, composti protettivi reni.
• Cipolle: antiossidanti.

Da limitare/evitare (alto K)

Banane, arance, frutta secca; pomodori, spinaci, carciofi, zucchine. Consultare medico/dietista per personalizzare. Spesso limitare anche proteine, Na, P.