Salute e malattia
Stimolante (foglie/semi piante). Caffè, tè, cioccolato, farmaci. ↑ vigilanza, sistema cardiovascolare, funzione cerebrale. Sistema cardiovascolare: ↑ frequenza cardiaca.
Caffeina mima adenosina → lega recettori adenosina → stimola simpatico → risposta "combatti o fuggi" → ↑ FC. Studio Duke 1999 (72 bevitori caffè, 2 settimane alternati): caffeina suscita risposte stress tutto il giorno → ↑ pressione, ormoni stress.
Diuretico ad alte dosi → ↑ diuresi. Se non si compensa con fluidi → disidratazione → ↑ FC.
~200 mg/die (2 tazze 12oz caffè) senza effetti negativi per maggioranza. Verificare col medico dose personale.
Nutrizione