Si può abbassare il sodio con lo yogurt?

Sebbene molti latticini siano limitati in una dieta a basso contenuto di sodio, lo yogurt è incoraggiato grazie ai suoi livelli naturalmente bassi di sodio e all'alto contenuto di potassio. Il potassio nello yogurt può effettivamente aiutare a eliminare l'eccesso di sodio dall'organismo. Lo yogurt è anche fonte di probiotici, batteri benefici che ripopolano il tratto digerente favorendo la digestione e rafforzando il sistema immunitario. È un alimento pratico, a basso contenuto calorico, ricco di proteine, calcio e vitamina D.

Due porzioni al giorno

Mangiare due porzioni di yogurt magro a basso contenuto di grassi al giorno può aiutare. Il motivo principale per ridurre il sodio è abbassare la pressione sanguigna, riducendo il rischio di malattie cardiache. Secondo la FDA statunitense, gli alimenti ricchi di potassio "smussano gli effetti del sale sulla pressione sanguigna" e possono anche prevenire i calcoli renali legati a un eccesso di calcio. Sebbene il potassio si possa assumere con integratori, l'organismo lo assorbe meglio da cibi integrali come lo yogurt.

Sostituzioni intelligenti

Sostituire lo yogurt a basso contenuto di sodio a latticini ad alto contenuto di sodio come latticello e ricotta. Lo yogurt è cremoso e ha un sapore leggermente acidulo, rendendolo un utile sostituto del latticello nelle ricette da forno. Lo yogurt con frutta o muesli ha meno sodio ed è uno snack migliore rispetto a fiocchi di latte e frutta.

Leggere l'etichetta

Non tutti gli yogurt sono uguali: molti hanno zuccheri o aromi aggiunti che possono aumentare il sodio. Se piace la frutta nello yogurt, comprare yogurt bianco e aggiungere frutta fresca.

Consiglio

L'American Heart Association raccomanda di limitare il sodio a 1.500 mg al giorno. Una tazza di yogurt magro povero di grassi contiene meno di 200 mg di sodio.

Avvertenze

Non tutti i latticini sono a basso contenuto di sodio. Formaggi naturali, formaggi fusi e formaggi spalmabili possono essere molto ricchi di sodio.