Mela stellata (caimito): valori nutrizionali, fibre, vitamine, usi tradizionali e ricerca sul diabete

Identikit per tazza (≈100 g polpa)

• Calorie: 67 kcal
• Carboidrati: 15 g (11,5% VNR 130 g)
• Fibre: 3 g (8-12% VNR 25-38 g)
• Calcio: 10% VNR
• Vitamina C: 5% VNR
• Vitamina A: 5% VNR
• Ferro: 2% VNR
• Grassi: 0 g

Benefici potenziali

• Fibre: sazietà, controllo glicemia, prevenzione diabete/alcuni tumori.
• Calcio: ossa, denti, sintomi premestruali.
• Ricerca diabete (African J Pharm Pharmacol 2009): foglie ↓ glucosio conigli diabetici (effetto insulino-simile). Attenzione: foglie tossiche ad alte dosi. Uso umano non validato.

Usi folkloristici (non evidence-based)

Semi: febbre, diarrea. Polpa: infiammazione laringite/polmonite, ipertensione, ascessi dentali, problemi cardiaci, intestinali, cancro. Non automedicarsi. Consultate medico.

Come gustarla

Tagliate a metà, scavate polpa con cucchiaio (buccia non edibile). Da sola, in macedonia, frullati, sorbetti. Disponibile in negozi etnici/specializzati.