Spirulina e magnesio: clorofilla, dosaggio e benefici dell'alga blu-verde

Spirulina: concentrato di nutrienti in polvere/capsule

Alga blu-verde, pareti cellulari morbide → digeribile. 90% fotosintesi terrestre da alghe. Attenzione: alcune specie tossiche, non raccolta fai-da-te.

Magnesio: funzioni e fabbisogno

• Centinaia reazioni biochimiche: ritmo cardiaco, ossa, immunità, pressione.
• 50% in ossa, 50% organi/tessuti, 1% sangue (critico).
• Donne 19-30 anni: 310 mg; Uomini: 400 mg. >30 anni: 320/420 mg.
• Fonti: spinaci, verdure verdi (clorofilla contiene Mg), noci, semi, legumi, cereali integrali.

Clorofilla: chelato di magnesio

Ione Mg centrale legato a 4 atomi azoto. Fotosintesi → energia chimica (O2 + carboidrati). Alghe ricchissime → vitali per pianeta. Usata come colorante verde (cosmetici, sapone).

Spirulina essiccata: dosaggio pratico

10 g (≈1,5 cucchiai) forniscono ~10% DV magnesio in <60 kcal. Inoltre: 5,75 g proteine/10 g, ferro, niacina, rame, omega-3/6, beta-carotene. Essiccata = cruda nutrizionalmente.

Consiglio

Aggiungete 1-3 cucchiai a frullati, yogurt, succhi. Comoda via per magnesio, proteine, antiossidanti.