Cibi che danneggiano i reni: sodio, zuccheri, ossalati

Reni: glomeruli (filtri) + capillari. Glomeruli rimuovono tossine, mantengono nutrienti. Dieta ricca cibi malsani → ↑ stress reni → danno strutturale nel tempo.

Alimenti alto sodio

Sodio = conservante + esaltatore sapore (cibi processati). Reni bilanciano sodio corporeo. Se non eliminano abbastanza → accumulo ematico → sodio attrae/retiene acqua → ↑ volume sangue → ipertensione. Nel tempo: danno vasi glomeruli → ↓ funzionalità → malattia renale. Evitare: processati, fast food, salumi (bacon).

Alimenti ricchi zuccheri

Zuccheri → carboidrati → glucosio ematico ↑. Regolarmente/grandi quantità → ↑ pressione → stress reni. ↑ rischio diabete → ↑ nefropatia diabetica. Evitare: caramelle, dolci, cibi/condimenti zuccherini. Monitorare carboidrati se diabetici.

Alimenti alto ossalati → calcoli renali

Alto ossalato → favorisce calcoli ossalato calcio (comuni). Calcoli = minerali sangue cristallizzano in tubuli renali. Se storia calcoli: evitare rabarbaro, uva concord, fragole, patate dolci, spinaci, zucca estiva, barbabietole, porri, tè, caffè, noci, tofu per prevenire recidive.