Sardines Nutrition

Mangiare le sardine ti offre una varietà di benefici nutrizionali tra cui proteine vitamine e minerali. Il nome sardina si riferisce a una varietà di pesci d'acqua dolce di piccole dimensioni con acqua salata tra cui lo spratto la sardina e l'aringa. Questi pesci sono disponibili solo freschi per un periodo molto limitato durante i mesi estivi. Più comunemente sono inscatolati interi e confezionati sott'olio. Puoi anche trovarli affumicati essiccati o in scatola in acqua o in salsa di pomodoro.

Calorie e Proteine ​​

Le sardine forniscono una fonte di proteine ​​a basso contenuto calorico per favorire l'assunzione di amminoacidi. Una porzione da 1 oncia di questi piccoli pesci ti dà 59 calorie e 7 grammi di proteine. Il tuo corpo non può immagazzinare amminoacidi i mattoni delle proteine allo stesso modo in cui immagazzina carboidrati e grassi. Quindi è necessario ottenere proteine ​​dalla vostra dieta quotidiana per mantenere i vostri fluidi corporei muscoli e ossa. Mangiare fonti di proteine ​​a basso contenuto calorico ti aiuta a soddisfare i tuoi fabbisogni di aminoacidi giornalieri senza farti superare i tuoi bisogni calorici giornalieri.

Contenuto di grassi

Le sardine hanno anche una piccola quantità di grassi. Da una porzione da 1 oncia di sardine otterrai 3 25 grammi di grasso. Di questo grasso totale 2 5 grammi provengono da forme sane di grassi chiamati acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. Le diete contenenti questi grassi sani possono aiutare a ridurre il livello di colesterolo secondo l'American Heart Association. Alcuni acidi grassi polinsaturi nelle sardine chiamati acidi grassi omega-3 sono essenziali per una corretta funzionalità cerebrale e possono aiutare a prevenire l'infiammazione e le malattie croniche come malattie cardiache cancro e artrite.

Good Source of Minerals

Poiché le sardine sono mangiate intere comprese le ossa e la pelle molli sono una buona fonte di calcio. Riceverai 108 milligrammi di calcio da una porzione di sardine da 1 oncia che corrisponde all'11 percento del valore giornaliero del calcio. Il tuo corpo fa affidamento sul calcio per mantenere ossa e denti sani oltre a una corretta coagulazione del sangue e alla pressione sanguigna. Avrai anche il 14% del valore giornaliero del fosforo e il 21% del valore giornaliero del selenio delle sardine. Il fosforo è essenziale per ossa e denti forti poiché aiuta a mantenere la funzione muscolare e nervosa e svolge anche un ruolo nel metabolismo energetico. Il selenio funziona come un antiossidante nel corpo e aiuta a prevenire i danni da radicali liberi dannosi.

Otterrai 55 Unità Internazionali di vitamina D da 1 oncia di sardine ovvero il 14% del valore giornaliero del nutriente. Aiuta a regolare l'assorbimento di calcio e fosforo necessario per mantenere ossa e denti sani. Otterrete anche 2 5 microgrammi di vitamina B12 dalle sardine che rappresenta più del 100% del valore giornaliero. La vitamina B12 svolge un ruolo nel mantenere il sistema nervoso sano producendo globuli rossi e sintetizzando il DNA.