Elenco degli alimenti ricchi di D-chiro-inositolo

D-chiro-inositolo: alleato per PCOS e fertilità

Il D-chiro-inositolo è una variante chimica dell'inositolo, vitamina del gruppo B. Secondo "The Natural Diet Solution for PCOS and Infertility" di Dunne e Slater, può ridurre il testosterone e migliorare la fertilità in donne sovrappeso con sindrome dell'ovaio policistico (PCOS), aumentando la sensibilità all'insulina e normalizzando la glicemia. È presente in molti alimenti.

Grano saraceno: la fonte più ricca

Il D-chiro-inositolo è presente nella più alta concentrazione nel grano saraceno (in realtà un frutto). Può essere separato in farina, kasha, grana, semole e crusca (farinetta). La crusca si aggiunge facilmente a pane, pasta, pancake e ricette con farina o pangrattato.

Lecitina di soia

Presente anche nella lecitina di soia, additivo alimentare che previene deterioramento ed emulsiona prodotti (gelati, caffe, margarina, burro d'arachidi, formula per lattanti).

Zucca foglia di fico (Cucurbita ficifolia)

Nota anche come melone di foglie di fico, zucca di foglie di fico o zucca asiatica, originaria delle Americhe, usata in Asia per trattare il diabete per l'alto contenuto di D-chiro-inositolo. Frutto oblungo, oltre 10 kg a maturità.

Legumi e carruba

Legumi (lenticchie, germe di grano, ceci) contengono bassi livelli. L'hummus può essere buona fonte. Sciroppo e polvere di carruba, sostituti del cioccolato in pasticceria, sono ricchi di D-chiro-inositolo. Attenzione: ricette con carruba ad alto contenuto di carboidrati potrebbero non essere salutari per chi cerca di aumentare la sensibilità all'insulina.