Come riportare il pH da acido ad alcalino con l'alimentazione

Il pH ematico ideale è leggermente alcalino (7,35–7,45). Dieta ricca di carne, zucchero, farina raffinata, latticini → acidità → perdita calcio dalle ossa (Columbia University). Test pH (medico/kit casalinghi) utile, ma migliorare la dieta è strategia semplice e sicura.

5 passi pratici

1. Più verdura e frutta (spec. foglia verde scuro): 1 porzione a ogni pasto/spuntino. Nutrienti alcalinizzanti, spiazzano cibi acidi.
2. Meno proteine animali: tipica dieta USA = eccesso carne (acidificante). Sostituire con vegetali: fagioli, legumi, noci, semi (più alcalinizzanti).
3. Tagliare zuccheri aggiunti: non solo dolci, ma cibi confezionati. Leggere etichette, scegliere versioni a ridotto zucchero.
4. Ridurre latticini: proprietà acidificanti, peggio se zuccherati (yogurt dolci, gelati). Sostituire con frutta fresca.
5. Integrali al posto di raffinati: farina bianca, riso bianco, pasta/pane bianco → acidificanti. Integrali (riso integrale, pane integrale, avena) → fibre/nutrienti → pH corretto.

Avvertenza

Consultare il medico prima di iniziare. Può testare pH reale e personalizzare raccomandazioni.