Salute e malattia
Dieta è leva principale. Seguire sempre medico/dietista.
Bevande zuccherate, caffeina, proteine in eccesso stressano reni. In malattia: restrizione liquidi se oliguria. Quantità personalizzata dal nefrologo.
Reni stanchi → ritenzione Na → edema, dispnea. Evitare: sale da cucina, processati, conserve, ristoranti. Frutta/verdura fresche. Gravi: pane low-Na, conteggio giornaliero.
Catabolismo proteine → urea. Reni danneggiati faticano a eliminarla. Lieve: limitare animali (carne, pollame, uova, formaggi, latte). Grave: anche vegetali (noci, legumi). Quota personalizzata.
Reni deboli → accumulo P → perdita Ca ossa → fratture. Limitare: birra, yogurt, formaggi, latte, pesce, pollame, manzo, uova, noci, legumi. Leganti fosfato se prescritti.
Stressa reni. Uomini ≤ 2 drink/die, donne ≤ 1 (linee guida generali). In nefropatia: spesso zero.
Dieta renale = personalizzata (stadio, tipo nefropatia, dialisi). Monitoraggio ematiche periodico. Non fai-da-te.
Nutrizione